Cocina jordana | Datos de Jordania
Con más de mil comidas diferentes que probar cuando se visita Jordania, he aquí un vistazo a las mejores delicias y platos locales que representan el núcleo de la cocina jordana.
Compartir la comida en ricos banquetes no es un momento importante sólo en Paquetes de viajes a Jordania, sino en todo Oriente Medio. La legendaria tradición de la hospitalidad jordana, combinada con la deliciosa comida de este país, convierte cada comida en una experiencia de fiesta inolvidable.
La hora de la comida en Jordania no se reduce a una simple función biológica, sino que se concibe como un acontecimiento social. La comida representa a la comunidad y ningún pueblo representa mejor esta tradición que los jordanos, que consideran la hora de la comida como "la comida del día" que se comparte con los seres queridos, mientras se sirven platos llenos de amor y mansaf.
Los jordanos suelen utilizar la comida para expresar su hospitalidad y generosidad. Los jordanos son, por naturaleza, personas muy hospitalarias y a menudo basta con unos pocos minutos para que un lugareño les invite a su casa.
Independientemente de la disponibilidad económica, para los jordanos es un orgullo llenar el estómago con comida y espíritu de alegría.
Una "invitación jordana" significa que no hay que llevar nada, pero se espera que se coma todo. Esta invitación va seguida de la popular frase árabe "Sahtain wa 'Afiya".
Para los principiantes, la oferta va desde platos fríos como el tradicional hummus y la ardiente Muhammara (salsa de pimienta hecha con nueces picadas) hasta aperitivos calientes, como los kebabs (paquetes de carne hechos con trigo bulgur, cebolla y cordero).
Pero, qué hay que probar si se va a Jordania y se quiere dar de comer para intentar entender algo más de este país que, a día de hoy, sigue siendo un desconocido para muchos? hemos seleccionado algunos platos inevitables de los que no se puede ir sin haberlos probado.
