Al Fishawy Cafe à Khan El Khalili | Le plus ancien café d'Egypte



Al-Fishawi Cafe est l'un des cafés célèbres et historiques trouvés dans l'une des ruelles étroites adjacentes à la mosquée Imam Hussein dans le quartier Al-Azhar, au cœur du Caire fatimide, dans la région de Khan Al- Khalili. Il est fréquenté par un mélange de touristes égyptiens, arabes et étrangers de toutes nationalités qui éblouissent avec l'ambiance orientale du café, avec ses tables et chaises en bois connues pour leurs canapés arabes chargés, et leurs miroirs et leurs cadres à dos de bois éparpillés sur le côtés.


Le Café Al-Fishawi, ou «Café Al-Fishawi» comme l'appellent les Égyptiens, est le lieu où l'écrivain égyptien Naguib Mahfouz a tissé sa célèbre trilogie «Entre Kasserine» et «Qasr Al-Shouq» et «Al-Sukariah», mais ce n'est pas tout au café. C'est aussi le lieu où des philosophes comme Jamal al-Din al-Afghani et Sheikh Muhammad Abdo se sont rendus à plusieurs reprises, ils sont considérés comme des symboles de renouveau dans la jurisprudence islamique, et ici aussi siégeaient le célèbre chanteur classique Umm Kulthum et d'autres personnalités qui ont fait l'histoire de l'Égypte moderne.

Le café est plus proche d'une maison composée de trois pièces, et l'idée est que le visiteur se sent chez lui et non dans un café comme les autres cafés, et il y avait une idée différente exprimée par chacune des salles de café car la première pièce est dite salle "Bosphore", elle est tapissée de bois incrusté d'ébène, et elle contient des outils en argent, cristal et chinois, cette salle était principalement dédiée au roi Farouk et à ses invités pendant le mois de Ramadan.

Quant à la deuxième salle, elle s'appelle un "chef-d'œuvre", et la raison en est que le propriétaire du café a voulu en fait être plus proche d'un chef-d'œuvre artistique que pour une zone d'un café dont les murs étaient décorés de coquillages, tressés bois, ivoire et arabesque, tandis que leurs canapés sont doublés de vert, et cette pièce est réservée aux artistes.

Mais la pièce la plus étrange de ce café est la salle de rimes, qui est plus proche d'un jeu sarcastique, dans lequel un individu pose une question à une autre personne, et il lui répond par le mot «écoute-moi», alors le propriétaire de la question lui répond avec une réponse comique, puis la deuxième personne lui pose une question et la première réponse avec le même mot «écoute» et ainsi de suite. Les deux personnes continuent le combat verbal jusqu'à ce que l'une d'elles se taise.
Le but de ce jeu satirique était de montrer lequel d'entre eux était le plus léger, le plus vif d'esprit, parlant couramment la langue et le ridicule, et le jeu de rimes était organisé tous les jeudis du Ramadan.

Le café est un endroit incontournable à visiter lors de l'un des célèbres voyages du Caire islamique pour compléter l'image du Caire médiéval, en particulier la nuit, et se rapprocher des vrais habitants par leur langue, leurs coutumes et leurs traditions.

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