El mes de Ramadán en Egipto 

La palabra Ramadán deriva de la raíz árabe ramiḍa o ar-ramaḍ "calor abrasador", "sequedad".

El mes de Ramadán es aquel en el que se reveló el Corán; una guía para la humanidad, y pruebas claras de la guía, y el criterio (de lo correcto y lo incorrecto). Y cualquiera de ustedes que esté presente, déjelo ayunar el mes, y cualquiera de ustedes que esté enfermo o en un viaje, otros días. Alá desea para ti facilidad; Él no desea dificultades para ti; y que debes completar el período, y que debes magnificar a Allah por haberte guiado, y que quizás puedas estar agradecido.

Los musulmanes sostienen que todas las escrituras se revelaron durante el Ramadán, los pergaminos de Abraham, la Torá, los Salmos, el Evangelio y el Corán que se transmitieron en el primer, sexto, duodécimo, decimotercer (en algunas fuentes, decimoctavo) y el vigésimo cuarto Ramadán, respectivamente . Se dice que Muhammed recibió su primera revelación coránica sobre Laylat al-Qadr, una de las cinco noches impares que cayeron durante los últimos diez días de Ramadán.

Ramadán es un tiempo de reflexión espiritual, superación personal y mayor devoción y adoración. Se espera que los musulmanes hagan un mayor esfuerzo para seguir las enseñanzas del Islam. El ayuno (sawm) comienza al amanecer y termina al atardecer. Además de abstenerse de comer y beber durante este tiempo, los musulmanes se abstienen de las relaciones sexuales y el lenguaje y comportamiento pecaminosos.

Se dice que el acto de ayunar redirige el corazón lejos de las actividades mundanas, cuyo propósito es limpiar el alma liberándola de impurezas dañinas. Los musulmanes creen que el Ramadán les enseña a practicar la autodisciplina, el autocontrol, el sacrificio y la empatía por los menos afortunados, fomentando así las acciones de generosidad y caridad obligatoria (zakat).

Las exenciones al ayuno incluyen los viajes, la menstruación, las enfermedades graves, el embarazo y la lactancia materna. Sin embargo, muchos musulmanes con afecciones médicas insisten en el ayuno para satisfacer sus necesidades espirituales, aunque el hadiz no lo recomienda. Los que no pueden ayunar están obligados a recuperar los días perdidos.

Suhur es la comida que los musulmanes consumen temprano en la mañana antes del ayuno (sawm), antes del amanecer durante o fuera del mes islámico de Ramadán. La comida se come antes de la oración fajr. Suhur se combina con iftar como la cena, durante el Ramadán, que reemplaza a las tres comidas diarias (desayuno, almuerzo y cena), aunque en algunos lugares la cena también se consume después del iftar durante la noche.

Al ser la última comida consumida por los musulmanes antes del ayuno desde el amanecer hasta la puesta del sol durante el mes de Ramadán, las tradiciones islámicas consideran que el sahur es un beneficio de las bendiciones, ya que le permite a la persona ayunar para evitar la irritación o la debilidad causada por el ayuno. De acuerdo con un hadiz en Sahih al-Bujari, Anas ibn Malik narró: "El Profeta dijo: 'toma suhoor ya que hay una bendición' '.

Al atardecer, las familias rompen el ayuno con el iftar, que tradicionalmente abren la comida comiendo fechas para conmemorar la práctica de Muhammad de romper el ayuno con tres fechas. Luego se retiran para Magreb, la cuarta de las cinco oraciones diarias requeridas, después de lo cual se sirve la comida principal.

Las reuniones sociales, muchas veces en estilo buffet, son frecuentes en iftar. Los platos tradicionales a menudo se destacan, incluidos los postres tradicionales, en particular los que se hacen solo durante el Ramadán. [Ejemplo necesario] El agua suele ser la bebida de elección, pero también suelen estar disponibles jugos y leche, al igual que los refrescos y las bebidas con cafeína.

En el Medio Oriente, el iftar consiste en agua, jugos, dátiles, ensaladas y aperitivos; uno o más platos principales; Y ricos postres, con el postre considerado el aspecto más importante de la comida. Los platos principales típicos incluyen cordero guisado con bayas de trigo, brochetas de cordero con verduras a la parrilla y pollo asado servido con pilaf de arroz con garbanzos. Los postres pueden incluir luqaimat, baklava o kunafeh .

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